Soirée restaurant - 09 février 2012

Nous avons été agréablement reçus au restaurant "Paris-New York" situé 276 rue de Fougères à Rennes (web : http://www.paris-ny-restaurant.com)
Cette soirée conviviale était animée par Stéphane Foucher de la Cave Franck Pinard, 22, rue Nantaise à Rennes (web : http://www.lacave-rennes.com/)

Samosa d'agneau, purée de carottes

Champ d'Etoiles
Cuvée Chanson brut
Crémant du Jura 2009
non dosé
10€
Fabrice Closset à Gevingey
WEB

Consommé de potimarron et langoustines

Domaine des Cavarodes
Guille Bouton
Arbois 2008
100% chardonnay
15€
Etienne Thiébault à 39 Cramans
WEB

Lieu jaune, sauce vinaigrée et cocos de Paimpol

Un plat et deux vins

Domaine la Source du Ruault
Le Clos de la Cote
Saumur Champigny 2005
30€ (magnum)
Jean-Noël Millon à 49 Varrains
WEB